人生无法拒绝的三件事：美景、美食、美酒！
在我的人生里有几样东西是无法拒绝的，比如美景、美食、美酒，哪一样都能让我赏心悦目，心情美美的。
排名可以不分先后，撞上一美，必须要好好享受。
美食大多会伴随着美酒一起出现，在一桌子的美食前，来上一瓶美酒，是这个冬季最美好的享受~
1月15日，“难舍经典 山东味道——景阳春·景⑧山东美食大赛”第七站走进山东鸢飞大酒店！一起来享受这美味的菜品吧！
步步高升。
菜品【步步高升】传统文化讲求饮食对四季变化的顺应，依照季节、时令调整，不时不食。冬季正是进食萝卜的时节，潍坊人对萝卜的喜爱近乎偏执。
潍县萝卜肉质翠绿，香辣脆甜，适合生食或炒制，不耐蒸煮。步步高升选用白萝卜为主材，切片叠加，逐层向内收缩，直至完成塔状造型。
上锅蒸至肉质软糯，但不影响夹取。最后放入南瓜熬制的金汤中。罗卜片绵软回甘，金汤增加了口感的厚度，简而不觉。
菜品【手撕牛肉】
手撕牛肉以牛黄瓜条为主料，清水煮制定型。牛黄瓜条切片，与炒制的香料同煮；卤汁中浸泡一夜，卤香均匀渗透入牛肉纤维之中。
卤制后的牛肉片入锅油炸，高温致使牛肉片表面快速脱水，成熟焦化，并形成保护层。受高温激发，沉寂的卤香开始活跃，而因保护层的隔离，香气挥发有限，风味保持完整。
肉片深层湿度适中，具备良好的齿感与咀嚼体验。手撕牛肉融汇多种烹调技法，热吃外表焦酥，冷吃卤香深沉，回味绵延。
芙蓉龙虾
菜品【芙蓉龙虾】芙蓉菜讲究色泽洁白，口味纯粹单一，不讲求风味的复合与层次变化。芙蓉龙虾取法传统鲁菜芙蓉鸡片，蛋清与水按比例混合蒸制成羹，软嫩顺滑。
龙虾肉切丁滑炒，火候的把握不过须臾之间。过一分则失龙虾肉的弹性，欠一分则无法完整去除腥味。其中玄妙惟有反复习练，才能窥得一二，历经数年，方能炉火纯青。
龙虾肉炒制后，调味，勾芡，浇制在芙蓉蛋羹之上。最后放置的鱼子，恰好是这道菜品的点睛之笔，保持延续鲜香，呼应龙虾色彩。
椰香佛跳墙
菜品【椰香佛跳墙】事物终有究极，佛跳墙或许是世间最完美的煨炖。方寸器物，胸有锦绣，内藏乾坤，映射东方饮食的哲学与时间美学。
“凡物各有先天，如人各有禀赋。”佛跳墙涉及诸多食材名物，原料处理颇为繁琐，或发，或蒸，或煮，或炸，其中细繁者耗时可达数日。
惟有对食材特性的熟稔与尊重，才能使食材间融洽调和，尽得和合之妙。椰汁的介入，在汤汁浓郁香醇的基调上，产生轻微而欢快的跳跃，短暂，却妙趣横生。美食，是人们与历史与文化，最优雅的相遇。
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